وصفات رمضان 2018: مقادير و طريقة عمل حلويات قطايف رمضان 2018

مقادير و طريقة عمل حلويات قطايف رمضان 2018

مقادير و طريقة عمل حلويات قطايف رمضان 2018

المقادير:

1. 1 كوب من الدقيق الابيض
2. 3 كأس ماء
3. 1 بيضة
4. 1 ملعقة كبيرة خميرة البيرة
5. 1/4 ربع ملعقة شاي سكر

طريقة تحضير قطايف رمضان

1. يتم اذابة السكر و الخميرة في نص كاس ماء يكون دافيء و تترك حتى تخمر.
2. وضع الدقيق في اناء كبير للعجن ثم جعل حفرة في الوسط لوضع البيضة ثم اضافة الماء و الخميرة 
3. وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل
4. تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت
5. تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
6. تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .